Los postres fáciles son una excelente opción para satisfacer los antojos de dulce sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Además, pueden elaborarse con ingredientes sencillos como fruta, chocolate y gelatina. Pensando en ello, hemos seleccionado 4 recetas irresistibles para que las disfrutes a diario.
Crema de chocolate
Ingredientes
- 395 g de leche condensada
- 400 g de nata
- 10 g de gelatina en polvo sin sabor
- 4 cucharadas de agua helada
- 4 cucharadas de chocolate en polvo
- 200 ml de yogur natural
- Ramilletes de menta para decorar
Método de preparación
En un bol, colocar la gelatina y el agua y mezclar hasta disolver y reservar. Poner la leche condensada, la nata, la gelatina reservada, el chocolate en polvo y el yogur en una batidora y batir durante 2 minutos. Repartir la mezcla en recipientes individuales y enfriar hasta que la crema esté sólida. A continuación, decorar con las ramitas de menta y servir.
Mermelada de piña
Ingredientes
- 1 piña sin corazón y cortada en dados
- 50 g de gelatina aromatizada piña
- 200 g de nata sin suero
- 1/2 l de agua
- 1/2 taza de azúcar
- Rodajas de piña para decorar
Método de preparación
En un bol, colocar la gelatina y disolverla siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar. En un cazo, añadir el agua, la piña y el azúcar y poner a cocer a fuego medio durante 20 minutos. A continuación, apagar el fuego, añadir la gelatina reservada, mezclar bien y dejar enfriar un poco. Añadir la nata, remover y repartir en recipientes individuales. Refrigerar durante 3 horas. Desmoldar, decorar con las rodajas de piña y servir.
Pastel de arroz con sirope de fresa
Ingredientes
Arroz
- 1 1/2 tazas de arroz
- 3 tazas de agua
- 3 cucharadas soperas azúcar
- 3 tazas de leche
- Candlenut, anís estrellado y cáscara de naranja al gusto
- 1 1/2 tazas de nata espesa
Jarabe
- Fresas congeladas al gusto
- 4 cucharadas de azúcar
- Fresas troceadas para decorar
Método de preparación
Arroz
En una cacerola, poner el arroz, cubrir con agua, añadir el azúcar y cocer a fuego medio hasta que esté tierno. A continuación, bajar el fuego, añadir la leche, la canela, el anís estrellado y la piel de naranja y cocer durante 15 minutos. Retirar las especias, añadir la nata y remover bien. Reparte el arroz con leche en recipientes individuales y reserva.
Sirope
En un cazo, añade las fresas y el azúcar y cocina a fuego medio hasta obtener un sirope, con algunas fresas aún en trozos. A continuación, vierte el almíbar sobre el arroz con leche, decora con los trozos de fresa y enfría en la nevera. Servir a continuación.
Pudin de leche en polvo
Ingredientes
- 395 g de leche condensada
- 400 ml de leche
- 1 taza leche en polvo
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Modo de preparación
En una batidora, agregar la leche condensada, la leche en polvo, la leche y los huevos y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la esencia de vainilla y volver a licuar. Reservar. En una budinera, agregar el azúcar y el agua y mezclar bien. Poner a fuego medio hasta que se caramelice. Apagar el fuego, extender el almíbar por las paredes del molde y colocar encima el pudin. Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora. Refrigerar durante 4 horas, desmoldar y servir.
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