¿Quién no ha sustituido un ingrediente de la receta porque no lo tenía en casa? ¿O olvidaste algo de comida en el fuego, arruinando la comida? Los errores en la cocina son más comunes de lo que piensas, muchos de ellos son extremadamente divertidos y también te enseña lo que no debes hacer en la cocina.
Algunos de estos errores terminan en Internet y traen mucha diversión a los usuarios de Internet. iG Recipes ha separado 20 errores publicados en internet para que te diviertas y seas consciente de no cometerlos en tu vida diaria.
Los errores son clásicos y muy comunes, y pueden generar historias memorables. Sin embargo, con ellos, las personas pueden ser más conscientes de algunas reglas básicas de la cocina, como leer detenidamente los métodos de preparación, las temperaturas adecuadas para cierto tipo de utensilios y los ingredientes que nunca deben mezclarse.
La búsqueda de los ingredientes correctos no se trata solo de lograr el sabor correcto, sino también de una forma de poder entregar el punto exacto de preparación. Si usa un azúcar diferente al recomendado en un pastel, por ejemplo, el resultado final no será un pastel esponjoso y bien aireado, y puede volverse gomoso.
Otra cuestión crucial es entender los electrodomésticos de cocina que utilizas. Algunos objetos conducen el calor de manera diferente. Si usa una sartén que distribuye el calor de manera desigual, puede ser que ciertas verduras se cocinen demasiado rápido o demasiado lento en comparación con otras. Lo correcto siempre es buscar sartenes y platos refractarios que puedan distribuir el calor de manera uniforme, ya que esto asegura que la preparación sea más precisa y eficiente.
El material de los utensilios también es un punto a tener en cuenta. El hierro fundido o el cobre, por ejemplo, pueden impartir un sabor a la comida. Los alimentos ácidos nunca deben prepararse en sartenes reactivas como las de aluminio, ya que pueden alterar el color y el sabor de los alimentos. Los refractarios de vidrio siempre deben cuidar la superficie sobre la que se colocan, porque pueden tener choque térmico y estallido. Y por último, no olvides fijarte en la temperatura que soportan algunos moldes, sobre todo si son de silicona, ya que esto puede generar horas de limpieza del horno debido a un moho derretido por el calor.
