Receta de pastelería para freidora de aire

¡El 17 de mayo se celebra el Día de la Pastelería! ¿Qué tal si aprovechas la fecha para preparar un delicioso pastel en la freidora? Así de práctico y rápido es:Ingredientes

:

• 2 tazas de harina para todo uso;
• 1 cucharadita de sal;
• 4 cucharadas de margarina;
• 1/2 taza de agua helada;
• Relleno de su elección (carne molida, queso, pollo desmenuzado, jamón y queso, etc.);
• Aceite o spray de cocina para engrasarlo.

Preparación de la masa

1. En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso y la sal;
2. Agregue la margarina a la mezcla y use sus dedos para desmenuzar hasta que se convierta en migas gruesas;
3. Agrega poco a poco el agua helada a la mezcla, revolviendo con un tenedor hasta que la masa comience a unirse;
4. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente hasta formar una bola uniforme. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Montaje de los pasteles

1. : Divida la masa en pequeñas porciones del tamaño deseado y extienda cada porción sobre una superficie enharinada hasta que quede muy fina;
2. Coloque una porción del relleno elegido en el centro de cada trozo de masa;
3. Dobla la masa sobre el relleno, formando un semicírculo, y presiona los bordes con un tenedor para sellar herméticamente.

1. Precalienta la freidora a 180°C durante unos 5 minutos;
2. Engrase ligeramente la canasta con aceite o aceite en aerosol;
3. Coloque los pasteles dejando un pequeño espacio entre ellos para permitir la circulación del aire;
4. Hornee los pasteles en la freidora durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos a la mitad para asegurar una cocción uniforme;
5. Retira los pasteles de la freidora y sírvelos calientes.

Esta receta debería rendir entre 10 y 12 pasteles, dependiendo del tamaño.

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