La cúrcuma está clasificada como una de las más versátiles y beneficioso! Popular en Asia y conocido por su característico color amarillo, cúrcuma o cúrcuma, puede aportar varios beneficios para la salud y también puede consumirse de muchas maneras, incluso a través de té. Pero, ¿se ha prohibido el té de cúrcuma? Vamos a aclararte eso.
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¿Es cierto que el té de cúrcuma está prohibido?
Sí, ¡el té de cúrcuma está prohibido por ANVISA! La agencia fue contactada por >column Claudia Meireles para dilucidar las razones por las que la cúrcuma, que también se conoce como cúrcuma, se restringe solo a su uso como especia.
ANVISA afirmó: «El artículo 5 de la Resolución del Consejo Colegiado (RDC) N° 716, de 2022, que establece requisitos sanitarios para el café, la cebada, los tés, la yerba mate, las especias, los condimentos y las salsas, establece que las partes de las especies vegetales autorizadas para la preparación de tés son las enumeradas en el Anexo I de la Instrucción Normativa (IN) N° 159, del 1 de julio de 2022». ¡Revisa la instrucción normativa a la que se refiere la agencia!
Este documento enumera qué plantas y verduras se pueden usar en la preparación de bebidas y tés, ¡y la cúrcuma no está incluida en esta lista! También en un comunicado para la columna de Claudia Meireles, la ANVISA señala: «Así, para que la cúrcuma sea autorizada para el uso de tés, es necesaria la evaluación de la Anvisa de que esa hortaliza pueda ser utilizada de forma segura para la preparación de tés, con base en la documentación científica presentada por la empresa interesada».
Sobre el consumo de cúrcuma Aunque el té de
cúrcuma no está permitido por ANVISA, la especia se utiliza como especia y suplemento y puede ofrecer una serie de beneficios para la salud al tener propiedades antiinflamatorias, para ayudar a la digestión, combatir la diabetes y reducir el colesterol.
Sin embargo, es necesario consumir hasta 8 g de la especia al día para evitar efectos secundarios, que pueden ser náuseas, diarrea y cambios de pH. Conoce más sobre el consumo de cúrcuma viendo el video del Dr. Marco Menelau:
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