El Banana Split es un postre típico de los Estados Unidos y está hecho de plátano y helado. Su origen se remonta a 1904, en el estado de Pensilvania. Por lo general, este plato se sirve en una fuente en forma de barcaza, con el plátano cortado por la mitad y servido con nata, helado de fresa o chocolate, más almíbar o almíbar y farofa de nueces, castañas o almendras.
Un clásico del cine estadounidense, el banana split obtuvo una versión sofisticada en manos de la empresaria Tatiana Parise, socio de Buffet Villa Kids Galpão, en ABC Paulista, que comparte sus ingresos con iG, como se ve a continuación. Lo mejor es que es posible optar por una versión sin azúcar, ideal para personas con restricciones dietéticas como la diabetes, sin comprometer el sabor ni la textura.
A continuación te explicamos cómo preparar el Banana Split:
Ingredientes
:
- 1 plátano maduro;
- 1 bola de helado de crema;
- 1 cucharada de postre de dulce de leche;
- Farofa dulce: media taza de leche en polvo, media taza de harina de leche, media taza de azúcar y 2 tazas de anacardos tostados, triturados o molidos.
Modo de empleo:
Llevar el plátano sin pelar a asar en un horno a temperatura media. Retíralo cuando la cáscara esté completamente horneada y muy oscura. Corta el plátano por la mitad dejando la cáscara como soporte, apretando los extremos para formar un pequeño bote. Coloca el dulce de leche encima de la fruta y, encima, coloca la bola de helado. En cuanto a la preparación de la farofa, basta con añadir todos los ingredientes. Finalmente, espolvorea la farofa dulce sobre el plátano.
En el caso de las personas con restricción de azúcar, basta con cambiar el helado normal por helado dietético, así como el dulce de leche. La farofa, en estos casos, se puede hacer con una paçoquinha dietética, simplemente desmenuzarla, o incluso agregando almendras trituradas, castañas y chips de maní.
¿Quieres estar al tanto de las noticias más importantes del día? Haz clic aquí y únete a nuestro canal de WhatsApp
